Concept:Roasting

Concept:Roasting מפרק את זה - מפול גולמי לזוהר קלוי. בסדנה מעשית וידידותית למתחילים, נסיר את המסתורין מתהליך הקלייה ונחקור איך הוא מעצב את כל מה שאתה טועם בכוס.

מה תלמד:

• מה קלייה באמת היא - ואיך היא משנה את הפול, פיזית וכימית
• איך זמן, טמפרטורה וטכניקה משפיעים על הטעם
• ההבדל בין קליות בהירות, בינוניות וכהות (ואיך לזהות אותן)

צפה לציוד אמיתי, חום אמיתי וקפה אמיתי. בנוסף, כל משתתף לוקח הביתה שקית קפה טרי קלוי - ישר מהסדנה. הסדנה הזו מושלמת לכל מי שרוצה להציץ מאחורי הקלעים של הפולים האהובים עליו - ולהבין למה הקלייה היא המקום שבו הקסם קורה.

מה קלאים מחפשים כשהם מפתחים פרופיל קלייה.

קלייה היא לא סתם שלב. זה קונספט.