הסיפור המלא
אודות הקונספט:
ב-Concept:Coffee, אנחנו מאמינים שקפה הוא יותר מסתם משקה - זו חוויה. המשימה שלנו היא להעצים שותי קפה יומיומיים בכלים שהם צריכים כדי לחקור, ללמוד ולשכלל את אומנות קפה הספיישלטי. ועכשיו יותר מתמיד, קפה טוב יותר כשהוא משותף
האיש מאחורי הקלייה
היי, אני אוון.
concept:coffee הוא פרויקט התשוקה שלי שהפך לעסק קטן עם חלומות גדולים. עם למעלה מחצי עשור של ניסיון בקפה והסמכת קלייה של איגוד הקפה הספיישלטי, שמתי לב לפער שגדל בין בקיאי הקפה לבין שותי קפה היומיומיים, ולחוסר אירגוני בקהילת הקפה הספיישלטי.
ב-concept:coffee, אנחנו מאמינים בהעצמת שותי קפה יומיומיים דרך חינוך קפה ספיישלטי נגיש. שותה קפה מושכל יותר הוא שותה קפה טוב יותר, וקפה תמיד הכי טוב כשהוא משותף.
Evan
המייסד
מה אנחנו מייצגים
הערכים שלנו מנחים את כל מה שאנחנו עושים, מהאופן שבו אנחנו בוחרים את הקפה שלנו ועד לאופן שבו אנחנו מנהלים את הסדנאות שלנו.
המשימה שלנו
אנחנו מאמינים בכוחם של חינוך ושיתוף פעולה, ואנחנו כאן כדי להפוך את הקפה הספיישלטי לנגיש יותר לכולם. המטרה שלנו היא לבנות קהילה שמעריכה איכות, קיימות וחינוך, ולעזור לאנשים להבין שלכל כוס יש סיפור - מהחווה ועד הכוס. ב-Concept:Coffee, מדובר ביותר מסתם קפה - מדובר בבניית תרבות של הערכה, יצירתיות וידע.
הסטודיו
ממוקם ביונתן רטוש 2, תוכנן ונבנה על ידי המייסד אוון גואל. סטודיו Concept:Coffee הוא מרחב ייעודי שבו חינוך קפה, יצירתיות וקהילה מתנגשים. ממוקם ליד נמל יפו היפהפה, הסטודיו שלנו הוא מקום שבו כל אחד - בין אם אתה מתחיל סקרן או חובב ותיק - יכול לטבול בעולם הקפה הספיישלטי. זה יותר מסתם סטודיו. זה מרכז יצירתי, מרחב למידה ונקודת מפגש קהילתית שבה אנשים באים ביחד לשתף את האהבה שלהם לקפה, יצירתיות וידע.
נצפה לאחרונה: